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嬰兒期隨著生長發(fā)育的逐漸成熟，需要進(jìn)入到由出生時(shí)的純?nèi)轭愊蚬腆w食物轉(zhuǎn)換的換乳期，換乳期的泥狀食物是人類生態(tài)學(xué)發(fā)展中不可逾越的食物形態(tài)，它不僅提供營養(yǎng)素，對(duì)兒童消化功能發(fā)育以及進(jìn)食能力和行為的養(yǎng)成還有重要促進(jìn)作用。
輔食添加應(yīng)根據(jù)嬰兒體格生長、神經(jīng)發(fā)育、攝食技能、社交技能幾個(gè)方面發(fā)育狀況決定引入其他食物，一般應(yīng)在嬰兒體重達(dá)6.5-7Kg，能保持姿勢(shì)穩(wěn)定，控制軀干運(yùn)動(dòng)、扶坐、從勺進(jìn)食等，此時(shí)年齡多為4-6月齡。添加輔食的條件：
1、能夠靠坐、并支撐頭部；
2、挺舌反射消失，能夠吞咽，不會(huì)把食物往外吐；
3、手口動(dòng)作協(xié)調(diào)，能夠把玩具、手放入口中；
4、對(duì)事物表現(xiàn)出興趣，當(dāng)大人吃東西的時(shí)候，小朋友不停的在旁邊看著表現(xiàn)出很大的興趣，或者喜歡去抓大人正要吃的東西。
輔食引入的原則：
1、從少到多：即在哺乳后立即給予嬰兒少量含強(qiáng)化鐵的米粉，用勺進(jìn)食，6-7月齡后可代替1次乳量；
2、從一種到多種：如蔬菜的引入，應(yīng)每種菜泥嘗1-2次/日，直至3-4日嬰兒習(xí)慣后再換另一種，以刺激味覺的發(fā)育，單一食物引入的方法可幫助了解嬰兒是否出現(xiàn)食物過敏。
3、從細(xì)到粗：從泥狀過渡到碎末狀可幫助學(xué)習(xí)咀嚼，增加食物的能量密度。
4、從軟到硬：隨著嬰兒年齡增長，其食物有一定硬度可促進(jìn)孩子牙齒萌出和咀嚼功能形成。
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